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2007-11-05 (Mon)
秋になって、なんだかタルトが食べたくなりました。10月、娘の誕生日にかの有名なキルフェボンのタルトを買ってきました。さすがキルフェボンだけあって、とってもおいしかった。苺のタルトも、赤いフルーツのタルト、季節のフルーツのタルト・・・みーんなおいしかったです!ここで、写真をいれるはずだったのに写真が見あたりません。みなさんお店で確認のほどをよろしくおねがいします。それ以来、タルト作りにはまっています。先日はカスタードクリームの上にブルーベリーをのせてみました。これもなかなか美味でした。
タルト台の作り方・・・

材料:ホットケーキミックス  100グラム
   マーガリン        大3
   牛乳           大1

①常温のマーガリンを少し練り、粉を加えてまぜる。
②牛乳を加えて、ひとまとまりにする(牛乳で硬さを調整する。生地を丸めてもひび割れない硬さ)
③ラップに包んで、冷蔵庫で30分休ませる。
④生地をラップ2枚ではさみ、めん棒で2~3ミリの厚さに伸ばす。型より少し大きいサイズに
⑤型にマーガリンかサラダ油を薄く塗っておく。生地を敷きこみ、フォークで底面に空気穴をあける
⑥200度のオーブンで5分ほど焼く。
あとはお好きなもので仕上げましょう!DSC00229.jpg

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